Se aprueban nuevas normas internacionales de salud alimentaria

La ONU mantiene de forma constante un monitoreo de las causas de enfermedades por consumo de alimentos, es por ello que se han propuesto y aprobado nuevas normas enfocadas a la prevención en materia de salud.

INOCUIDAD es una condición fundamental durante la preparación de alimentos peron no limitada a esta etapa, el almacenaje, transportación y servicio de los mismos son aspectos que deben mantenerse bajo control con mecanismos y prácticas estrictas que se apliquen en beneficio de los comensales.

El asegurar la inocuidad e implementación de buenas prácticas minimiza el riesgo en nuestros comedores y servicios.

Los invitamos a leer el siguiente artículo en base a información de la OMS.

https://www.comedores-industriales.com.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=121:nuevas-normas-internacionales-de-seguridad-alimentaria&catid=35:nutricion-y-salud&Itemid=97